Pohánkový nápoj - sušený s inulínom

Popis

Pohánka je jednoročná rastlina pochádzajúca z chladnejších oblastí Ázie. Neznáša chemikálie, a teda sa dá pestovať iba na nekontaminovaných pôdach. Semená sú múčnaté, a preto sa využívajú na výrobu múky. Z nutričného hľadiska je pohánka zaujímavá pre vyváženú skladbu aminokyselín, obsahuje ich 18. Je vhodným zdrojom bielkovín pre ľudí alergických na lepok (glutén). Veľmi zaujímavý je zo zdravotného hľadiska obsah viacnenasýtených mastných kyselín, má najväčší podiel esenciálnej kyseliny linolovej (37-48%), ktorá s kyselinou linolenovou (1,9-2,8%) sa podieľa na znižovaní cholesterolu. Pohánka obsahuje vlákninu, vitamíny skupiny B, vitamín C, E a veľmi dôležité látky rutín a cholín, minerály meď, zinok, selén, mangán a ďalšie stopové prvky. Cholín regeneruje pečeňové bunky, rutín zabezpečuje pružnosť ciev až po krvné kapiláry, pomáha pri hemoroidoch, krvácaní z nosa a ďasien.

Pohánkový nápoj má využitie ako zdroj vlákniny, vitamínov, minerálov, rutínu, cholínu a nenasýtených mastných kyselín, ako alternatívna náhrada za mlieko, veľmi vhodný pre celiatikov.

Nutričné hodnoty

Energetická hodnota na 100 g prášku: 1940 kJ / 463 kcal
Bielkoviny 2,5 g, sacharidy 71,9 g, tuky 18,3 g, inulín 5 g, laktóza 0 g, cholesterol 0 g

Energetická hodnota na 100 ml nápoja: 194 kJ / 46,3 kcal

Bielkoviny 0,25 g, sacharidy 7,19 g, tuky 1,83 g, inulín 0,5 g, laktóza 0 g, cholesterol 0 g 

Návod na prípravu:

Príprava 100ml nápoja: 10 g prášku (1 polievková lyžica) doplníme do 100 ml teplou alebo studenou vodou a zamiešame. Na prípravu studeného nápoja použijeme mixér. Prípadný sediment (usadenina) nie je na závadu.

Zlož

glukózový sirup, pohánka 20%, čiastočne hydrogenizovaný rastlinný tuk, inulín, emulgátor E471, stabilizátor fosforečnan draselný, oxid kremičitý, zahusťovadlo E1450, prírodenie:né farbivo alfa karotén

Hmotnosť

300 g