Brusinky -brusnica kanadská

Brusnica kanadská (Vaccinium macrocarpon) je stále zelený cca 20 cm vysoký krík pôvodom zo Severnej Ameriky. Veľkoplodé kanadské brusnice a ich blahodárne účinky objavili už pred storočiami indiáni, ktorí brusnice nielen konzumovali, ale používali ich aj pri hojení rán a pre zmiernenie bolestí rôzneho pôvodu.
V súčasnosti brusnice ocenia predovšetkým ženy nielen ako gazdinky pri varení modernej gastronómie, ale tiež predovšetkým pre ich účinky na zdravie močových ciest. Výnimočné pôsobenie, ktoré majú kanadské brusnice na močové cesty, je dané obsiahnutými rastlinnými sekundárnymi metabolitmi - bioflavonoidy a ďalšími obsiahnutými minerálmi, vitamínmi, stopovými prvkami a organickými kyselinami.
Vysoký obsah organických kyselín priaznivo ovplyvňuje kyslosť močových ciest - vytvárajú nepriaznivé prostredie pre rozmnožovanie predovšetkým streptokokov a baktérie Escherichia coli (táto baktéria je najčastejšou príčinou infekcií močových ciest). A je to práve tá trpká chuť trieslovín, ktoré majú u brusníc jednu z najvyšších koncentrácií, nazývajú sa proanthokyanidíny (PAC).
Obsiahnutý proanthokyanidíny - A je najúčinnejšou látkou v kanadských brusniciach a vykazuje najlepšie výsledky zo všetkých rastlinných proanthokyanidinov, ktorý zamedzuje usídlenie baktérií na stenách močového traktu. PAC-A na slizniciach močového traktu vytvorí film, ten zamedzí usídlenie baktérií, ktoré sú potom následne vyplavené z tela.